豆角面条家常做法（天热没胃口，就来碗豆角黄金面，鲜香开胃）

南瓜性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。富含多种的维生素可以增强人体的免疫力，由于南瓜易消化，老人与肠胃功能不好的患者都可以食用。还有防癌、抗衰作用，其中富含的色氨酸还可以帮助更好地入睡。

今天用南瓜给家人做道拌面，天热没胃口，来上一碗，鲜香开胃，好吃又营养。

下面给大家分享一下我的制作方法:

1，南瓜去皮蒸熟，捣成泥。

2，300克面粉中加勺盐，拌匀。加入150克南瓜泥，揉成稍微偏硬一点的面团。盖上盖子醒30分钟。

3，剁点肉末。

4，切点豇豆丁。

5，切点西红柿丁。

6，所有配菜备好后，开始压面条。

7，锅中水开，加勺盐，下面条煮熟。

8，捞出放入凉白开水中。

9，锅中加油，下肉末炒散，炒至变色，倒入蒜末、姜末炒香。

10，倒入豇豆丁翻炒至断生。

11，倒入西红柿丁，加适量盐、生抽、老抽、白糖、香醋，翻炒入味。

12，加少许清水，炖煮1分钟左右，使豇豆充分熟了。

13，加适量淀粉水，炒至汤汁粘稠就可以了。

将炒好的肉末豇豆倒入捞出来的面条中，拌匀就可以开吃了。

做法简单，好吃又营养，喜欢的朋友可以试试。