彩色豆腐做法大全（让孩子聪明健康的500样营养配餐一五彩豆腐）
适合学龄前儿童（3到6岁）
3到6岁学龄前儿童饮食营养及配餐，请查询我往日的文章以供参考。
五彩豆腐的制作方法
材料
北豆腐250克，鸡蛋三个，西红柿50克，鲜香菇50克，青豆30克，植物油50克，食盐，鸡精各少许
制作方法
一，将豆腐切成块，用水开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出
二、西红柿洗净切丁，香菇洗净切丁，鸡蛋打散加食盐，香菇丁，西红柿丁青豆拌匀，
三、炒锅下油烧热倒入拌好的鸡蛋豆腐块，再调入少许食盐，鸡精，用旺火速翻炒均匀出锅
儿童营养手记
富含植物大豆蛋白和钙，铁，磷，镁等多种矿物质及维生素A，维生素C等丰富维生素有益于神经血管，大脑骨骼的全面发育生长
贴心话
豆腐中缺少人体必需氨基酸，蛋氨酸，把它和蛋类，肉类，鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率
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