秋葵可以生吃吗有什么功效（秋葵可以放多久不坏？）

首先，我们来解答一个很多人的疑惑：秋葵可以生吃吗？答案是可以的。虽然秋葵中含有大量的草酸，但是只要在食用前将秋葵清洗干净，去除表面的绒毛，就可以放心生吃啦！不过需要注意的是，生吃秋葵可能会让一部分人感到不适，所以建议还是煮熟后食用更为安全。

那么，秋葵可以放多久不坏呢？一般来说，未加工的秋葵在温度不超过10℃的情况下可以保存5-7天左右，但如果要延长秋葵的保存时间，可以先用开水烫一下秋葵，再用保鲜袋密封起来放入冰箱冷冻。这样可以将秋葵的保质期延长至几个月之久！

除了可以生吃和长时间保存之外，秋葵的口感和营养价值也是它受欢迎的原因之一。秋葵独特的口感来源于它内部的果肉，果肉中含有丰富的粘多糖、蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，这些成分在煮熟后更容易被人体吸收。

秋葵是一种非常有特色的蔬菜，不仅可以生吃还可以长时间保存。此外它的口感和营养价值也是它广受人们喜爱的原因之一。